Не так уж просто ответить в первую очередь потому, что непонятно где именно вы будете отмечать. Да, хорошо что вы написали что будет 40 человек, но ведь можно отметить в дорогущем ресторане, а можно в небольшой семейной кафешке. Так что могу подсказать по своему опыту почитать
тут про средние цены на стоимость свадьбы 2024, указаны все расходы, также, думаю, будут очень полезным то, что там есть отдельно я информация про то, на чем лучше всего сэкономить, как оптимизировать бюджет, почитайте